- порционка
- ПОРЦИОНКА, -и, ж. Незаметное для клиента уменьшение порции (в ресторане, кафе и т. п.) за счет особой сервировки, оформления гарнира и т. д., зарабатывание денег на подобных махинациях. Из речи официантов, поваров.
Словарь русского арго. — ГРАМОТА.РУ. В. С. Елистратов. 2002.